Esprit de Basté

Madiran
Clos Basté

100% Tannat. Un grand vin, digne des plus belles caves. Vin profondément fruité, s’apprécie jeune.

CÉPAGES : 75% Tannat / 25% Cabernet-franc.

VINIFICATION : Vendanges manuelles. Fermentation en levures indigènes, dans des petites cuves larges, par parcelles et cépages séparés.

DÉGUSTATION : Il étonne par sa robe rouge sombre brillante. Le nez puissant dévoile des fruits sauvages (myrtille et cassis). La bouche est pleine, la charpente enrobée et les arômes complexes. Un Madiran charnel, authentique, offrant une douce fraîcheur tout au long de la dégustation.

GARDE : S’apprécie jeune, ou peut être attendu 6 à 8 ans.

ACCORDS METS ET VINS : Servir entre 16°C et 17°C. A apprécier avec la cuisine du Sud-Ouest (garbure, confits, civets…) ou sur des plats épicés.

Le domaine

En 1998, nous faisons l’acquisition d’une vieille bâtisse de caractère alors en ruine, la Maison Basté. Nous entreprenons de la restauration, de la faire revivre. Parallèlement, nous achetons et louons différentes parcelles de vieilles vignes situées sur d’excellents terroirs de l’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. C’est ainsi qu’un nouveau domaine viticole du Madiran prend naissance. Notre objectif alors est d’en faire un haut lieu de vins du Vic-Bilh.

Notre métier d’artisan-vigneron est un choix de vie.

Honnêteté, humilité et respect dans notre travail, pour notre environnement et nos clients, s’inscrivent dans notre démarche. La volonté et la liberté d’entreprendre, mais aussi le souci de vivre en harmonie avec nos valeurs, sont nos moteurs. «… En chemin vers la sagesse de vigneron …»