Floc Blanc

Floc de Gascogne

Château du Frandat

L’apéritif gascon, assemblage de jus de raisin et de jeune Armagnac.

CÉPAGES : Colombard 50 % / Ugni blanc 50 %.

VINIFICATION : Le Floc de Gascogne blanc est élaboré à partir de jus de raisin issu d’une légère pressée. Puis le jus de raisin frais est alors marié à un jeune armagnac (deux tiers de jus de raisin et un tiers d’armagnac), le tout à l’abri de l’air. Le Floc de Gascogne est brassé régulièrement puis repose jusqu’à la fin de l’hiver. Avant sa mise en bouteille, le Floc de Gascogne est soutiré et filtré.

DÉGUSTATION : Le Floc de Gascogne blanc puise dans le Colombard une finesse aromatique et fruitée, dans l’Ugni-Blanc sa fraîcheur acide avec des arômes de fruits secs.

GARDE : 3 à 5 ans.

ACCORDS METS ET VINS : A boire très frais (5/7°). Fromage puissant ou cuisine à base de curry.

Le domaine

Propriété viticole depuis 300 ans, le domaine a une situation géographique idéale, à la fois sur l’aire d’appellation AOC Buzet, mais également sur les aires d’appellation AOC Floc de Gascogne, AOC Armagnac et IGP Côtes de Gascogne.

Aujourd’hui, 26 ha de vignes plantées en merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon servent à la vinification du Buzet rosé et rouge. 2 ha de Colombard et Ugni-blanc permettent l’élaboration de vin blanc destiné à la distillation d’eaux de vie d’Armagnac qui vieilliront de nombreuses années dans notre chai.

Depuis 2017, nous avons planté sur 2.5 ha du malbec, de la syrah et du marselan. Enfin, Nous produisons également de la prune d’Ente pour les pruneaux d’Agen sur 6 ha.

Le domaine