Le Dirac

Madiran
Clos Basté

D’un grenat sombre et profond, le Dirac est doté d’une grande complexité aromatique.

CÉPAGES : Pur Tannat.

VINIFICATION :

DÉGUSTATION : Une robe grenat, profonde. Il offre des notes de fruits noirs très mûrs (myrtille, mûre), d’épices (cannelle, muscade) et de cacao. Tout cela soutenu par une matière dense, une fraîcheur présente malgré le haut niveau d’alcool et des tanins veloutés.

GARDE :

ACCORDS METS ET VINS : A carafer une heure avant, il s’associera merveilleusement avec une côte à l’os, un magret de canard grillé, de la viande rouge, du gibier, des crêpes salées ou un fromage des Pyrénées.

Le domaine

En 1998, nous faisons l’acquisition d’une vieille bâtisse de caractère alors en ruine, la Maison Basté. Nous entreprenons de la restauration, de la faire revivre. Parallèlement, nous achetons et louons différentes parcelles de vieilles vignes situées sur d’excellents terroirs de l’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. C’est ainsi qu’un nouveau domaine viticole du Madiran prend naissance. Notre objectif alors est d’en faire un haut lieu de vins du Vic-Bilh.

Notre métier d’artisan-vigneron est un choix de vie.

Honnêteté, humilité et respect dans notre travail, pour notre environnement et nos clients, s’inscrivent dans notre démarche. La volonté et la liberté d’entreprendre, mais aussi le souci de vivre en harmonie avec nos valeurs, sont nos moteurs. «… En chemin vers la sagesse de vigneron …»