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Les Mirlandes Rouge

Côtes-de-gascogne
Domaine de Mirail

Ce Gascogne rouge offre une bouche pleine, charnue et structurée.

CÉPAGES : 65% Merlot / 35% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION : Des rendements maîtrisés (30hl/ha) sur une sélection de vignes plantées à 7000 pieds par hectare. Macération pré fermentaire à froid de 6 jours. Cultivé en agriculture biologique.

DÉGUSTATION : Robe d’un rouge profond ; nez élégant, frais et fruité et une bouche équilibrée, fraiche, minérale et fruité.

GARDE : 5 ans.

ACCORDS METS ET VINS : Servir entre 14° et 16°. Canette rôtie, filet mignon, confit de canard.

Le domaine

Tournés résolument vers l’avenir, les vins du Domaine de Mirail sont désormais certifiés « Biologique », tout en préservant leurs exceptionnelles qualités aromatiques et gustatives puisées dans un terroir à très fort potentiel fait essentiellement d’affleurements calcaires (Peyrusquet). La finalité de tous ces efforts entrepris pour redonner vie à cet ancien Domaine se trouve dans la mise  sur les marchés français et internationaux d’une gamme de produits à la fois dignes des traditions de leurs origines et adaptés aux modes de vie contemporains.