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Terra Minima

Vin de France
Château Boujac

Ce vin blanc aux notes d’agrumes accompagnera parfaitement vos repas.

CÉPAGES : Muscat de Hambourg / Sémillon.

VINIFICATION : Vinification sans sulfites, foulage, pressurage, fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°C.

DÉGUSTATION : Un vin souple, floral, présentant une belle rondeur et des arômes très fruités d’agrumes en bouche.

GARDE : Entre 3 et 5 ans.

ACCORDS METS ET VINS : À déguster en apéritif, avec du poisson ou du fromage.

Le domaine

Adrien SELLE achète en 1962, aux portes de Toulouse, sur la commune de Campsas (Tarn et Garonne) un domaine de 16 hectares dédiés à la polyculture. Au fil des années, Albert son fils et ensuite Philippe son petit fils, abandonnent la polyculture pour se consacrer à la vigne, et le travail de concert pour donner une âme à ce vignoble : Château Boujac naît de cette volonté.

Actuellement le domaine s’étend sur 30 hectares. La Négrette cépage emblématique de l’appellation d’origine protégée Fronton, la syrah et le cabernet, se fondent dans le paysage verdoyant des terrasses du Tarn.

Héritiers de cette passion de la vigne et du vin, par respect de l’environnement et de nos clients nous avons choisi l’agriculture plus saine : l’agriculture biologique. Nous nous attachons à produire, des vins de qualité qui dévoilent leur caractère dans les différentes cuvées